Včelí produkty jsou bohatým zdrojem živin, vitamínů a kalorií, a proto jsou velmi prospěšné pro zdraví našeho organismu.
Všichni jsme alespoň jednou slyšeli o úžasných produktech, které vyrábějí malé včely z pylu a dalších látek nasbíraných z rostlin.
Včely žijí na Zemi již asi 100 milionů let a díky své odolnosti a inteligenci se velmi dobře přizpůsobily všem životním podmínkám.
Včelařství je chov včel a péče o ně, která se praktikuje již od starověku. Lidé se starají o včely a úly, aby mohli využívat všechny zdravé včelí produkty.
Vše, co z úlu pochází, může člověk konzumovat, ať už je to med, propolis, včelí čepička, pyl, medovice, medovicová snůška, medovice, medovicový plást, vosk, včelí jed.
Tyto 100% přírodní produkty jsou plné vitamínů, minerálů, živin a pro množství blahodárných účinků na organismus se jim také říká superpotraviny.
Med
Med je přírodní lék a jedna z nejzdravějších potravin, která má pro organismus mnoho výhod. Tuto sladkou tekutinu vyrábějí včely, které se jí živí.
Med vzniká složitým procesem, který začíná sběrem pylu a medovice ze stromů a květů.
Po nasbírání surovin je smíchají se slinami a chemickými látkami (enzymy a aminokyselinami) a vyrobí z nich med, který pak ukládají do buněk včelí plástve. Po určitou dobu se med ponechává ve voštinách, aby se z nich odpařila voda, a poté včely buňky uzavřou voskovými uzávěry.
Výživový profil medu
Med obsahuje přibližně 300 užitečných prvků včetně stopových prvků: železo, draslík, měď, fosfor, vápník, mangan, sacharidy, vitaminy B, H, K, enzymy, hormony, lipidy, organické kyseliny, flavonoidy, kyselinu askorbovou, retinol, tokoferol, kyselinu listovou, kyselinu glukonovou, kyselinu mléčnou, kyselinu vinnou.
100 g medu obsahuje:
Kalorie: 300 kcal
Sacharidy: 82 g
Bílkoviny: 0,3 g
Draslík: 52 mg
Vápník: 6 mg
Hořčík: 2 mg
Vitamin C: 0,5 mg
Sodík: 4 mg
Železo: 0,4 mg
Výhody medu
- Dodává tělu energii a zmírňuje únavu - zpracování glukózy v medu pomáhá zvyšovat hladinu energie v těle;
- Zklidňuje kašel - lžička medu díky svým antiseptickým vlastnostem zklidňuje kašel;
- Posiluje imunitu - trvale konzumovaný med zvyšuje imunitu proti alergenům a zabraňuje nachlazení a chřipce;
- Předchází rakovině - med má příznivé účinky na vznik rakovinných nádorů.
- Prevence osteoporózy - med (všechny druhy) obsahuje malé množství mateří kašičky, přírodní látky, která obsahuje estrogen, hormon, který hraje klíčovou roli při fixaci vápníku v kostech; k osteoporóze dochází, když tělo přestane syntetizovat dostatek estrogenu;
- Prevence cukrovky - nahrazení cukru ve stravě medem snižuje výskyt cukrovky o 60-70 %;
- Prevence obezity - úplná náhrada cukru medem je pro tělo prospěšná, protože není tak návyková jako běžné cukry;
- Zabraňuje předčasné menopauze - díky omlazujícím účinkům medu každodenní konzumace stimuluje činnost vaječníků a pomáhá oddálit menopauzu;
- Předchází vzniku zubního kazu - jednou z příčin vzniku zubního kazu je metabolický rozvrat způsobený konzumací cukru; jako prevence se doporučuje úplná náhrada cukru medem;
- Hydratuje pleť - med blahodárně působí na pleť, hydratuje ji a díky vitamínům, které dodává pokožce, ji zanechává zářivou.
Kontraindikace a bezpečnostní opatření
Med může konzumovat každý kromě diabetiků a lidí alergických na včelí produkty.
Druhy medu a léčebné indikace
Polyflorální med
Obsahuje nektar z několika desítek nebo stovek léčivých rostlin, a tak si od každé z nich vypůjčuje léčivé vlastnosti. Jeho vlastnosti jsou: - je indikován při fyzické únavě, intelektuální únavě, přepracování nebo rekonvalescenci;
- má protizánětlivé, protialergické, uklidňující, zklidňující, sedativní, expektorační, antitusické a silné antiseptické účinky;;
- vyživuje a posiluje nervové buňky;
- působí proti zácpě a střevním potížím;
- působí na srdeční sval a koronární oběh;
- zlepšuje spánek;
- reguluje endokrinní systém;
lipový med
Je nejsilnější ze všech medů, má nejpříjemnější vůni a světlou barvu se zelenkavým nádechem. Jedná se o druh medu, který velmi snadno krystalizuje, zejména pokud je uchováván v chladu. K čemu je dobrý: - Obsahuje stopové prvky jako mangan, vápník, draslík;
- je dobrým prostředkem proti stresu a únavě;
- uklidňuje nervový systém a je účinným lékem proti nespavosti a migrénám;
- má protizánětlivé a antimikrobiální účinky a je užitečná při léčbě podráždění hrdla, průduškového astmatu, bronchitidy, laryngitidy, zánětu hrdla, kašle;
- lze ji použít při léčbě žaludečních bolestí, křečí, onemocnění ledvin nebo žlučníku.
Slunečnicový med
Je prospěšný při onemocněních dýchacích cest, jako je bronchitida a žaludeční potíže. Má antibakteriální, celkově tonizující a mentálně tonizující účinky a také posiluje imunitu. Akátový med
Jedná se o med vyráběný z pylu sbíraného z akátových květů. Má řadu příznivých účinků: - je bohatý na stopové prvky (chrom, jód, měď, železo, zinek, fluor) a používá se při zažívacích nebo gastrointestinálních potížích;
- má vysoký obsah fruktózy a nízký obsah glukózy;
- díky nízkému glykemickému indexu se doporučuje diabetikům, ale také lidem s bolestmi v krku, nachlazením nebo kašlem;
- díky svým psychicky zklidňujícím vlastnostem je vhodným lékem při neurózách a astenii a má také žaludeční zklidňující, antidiarhotické a diuretické vlastnosti;
- je dobrým stimulantem srdeční činnosti;
- je dobrým expektorans a prostředkem proti kašli;
Malinový med
Je to odrůda s omlazujícími účinky, která reguluje činnost vaječníků, zabraňuje vzniku onemocnění, jako je osteoporóza a sklerodermie. Je dobrým prostředkem proti nachlazení a kašli a má omlazující účinky na pleť a pokožku. Med z divokých květů
Má vysokou koncentraci cukrů a je indikován při rekonvalescenci, přepracování nebo poruchách růstu. Med z divokých květů má antimikrobiální, protizánětlivé, protialergické a protisvědivé účinky. Mátový med
Včely sbírají nektar na med z plodin máty. Mátový med je dobrým prostředkem na uklidnění žaludku, usnadňuje trávení, bojuje proti nadýmání a zmírňuje kašel. Jetelový med
Získává se od včel chovaných v blízkosti polí s pícninami Trifolium repens. Má močopudné účinky a pomáhá vylučovat přebytečnou vodu z tkání. Makový med
Vyrábí se z květů máku a má tmavší barvu, protože obsahuje černá pylová zrna. Má protikřečové, uspávací a anafrodiziakální (snižuje sexuální vzrušivost) účinky. Koriandrový med
Koriandrový med má světlou barvu a příjemnou vůni, která se objevuje až dva týdny po vytočení, během nichž je vůně nepříjemná. Doporučuje se při vředech a překyselené gastritidě. Citronový tymiánový med
Tymiánový med má světle zlatavou barvu a intenzivní vůni. Má mnoho tělu prospěšných vlastností: - Je bohatý na měď, bór a těkavé oleje;
- má antiseptické účinky a lze jej použít k léčbě kožních infekcí a hnisavých vředů;
- při vnitřním užití má uklidňující a expektorační vlastnosti a je prospěšný při léčbě kašle, bronchitidy a chrapotu;
- má příznivý vliv na funkci ledvin a jater;
- působí jako tonikum při chudokrevnosti;
-
tymiánový med
Tymiánový med je známý svými léčivými účinky, jako jsou: - aktivně působí proti hormonálně závislým ženským nádorům a rakovinným procesům v prostatě.
- má přírodní biocidy (thymol a karvakrol), takže získává antibakteriální, antimikrobiální a protiplísňové vlastnosti a může léčit popáleniny, rány, plísňová onemocnění kůže a onemocnění horních cest dýchacích: bolesti v krku, chřipku, zánět hltanu;
- zabraňuje vzniku zhoubných nádorů a snižuje životaschopnost mutantních nádorových buněk
Kaštanový med
Kaštanový med obsahuje minerální látky, železo a třísloviny, které zmírňují příznaky chudokrevnosti a chřipky a také zklidňují produktivní kašel. Jeho konzumace pomáhá zprůchodnit krevní oběh, a proto je prospěšný při revmatismu a křečových žilách. Řepkový med
Má výraznou konzistenci a žlutobílou barvu, ale není tak sladký jako jiné druhy medu. Obsahuje vápník a bór, takže je užitečný pro lidi s osteoporózou.
Díky svým antibakteriálním vlastnostem pomáhá regenerovat a udržovat pružnost cévních stěn a také snižuje hladinu cholesterolu. Levandulový med
Levandulový med má tonizující a močopudné účinky. Doporučuje se lidem s plicními chorobami a revmatickými problémy, protože zmírňuje příznaky revmatismu. Mangový med
Jablečný, extrakvětový nebo lesní med se vyrábí z mízy listů stromů, jako jsou dub, buk, borovice, smrk, jedle nebo jasan, a má tmavě hnědou barvu. Má příznivé účinky, jako např: - je bohatý na minerální látky (vápník, železo, hořčík) a aminokyseliny;
- arašídový med má povzbuzující účinky a doporučuje se dětem a lidem trpícím anémií nebo v rekonvalescenci;
- pro své revitalizační účinky se doporučuje také sportovcům a aktivním lidem;
Jedlový med
Díky svým protiinfekčním, expektoračním a antitusickým vlastnostem je vhodný k léčbě některých infekcí, zejména dýchacích cest. Má protizánětlivé, antiseptické, antianemické a diuretické vlastnosti. Obsahuje stopové prvky jako fosfor, draslík, vápník, hořčík, síru, zinek, bór, měď. Borovicový med
Má žlutooranžovou, tmavě zelenou, tmavě hnědou nebo černou barvu v závislosti na zdroji medu. Obsahuje draslík, fosfor, železo, kobalt, mangan, polysacharidy, glukózu, sacharózu, fruktózu a bílkoviny. Má antiseptické, antibakteriální vlastnosti a zvyšuje tělesný tonus. Je dobrým antidepresivem a prostředkem k posílení imunity. Manukový med
Díky svým antibakteriálním vlastnostem se používá k léčbě bakteriálních infekcí, kožních problémů (popáleniny, ekzémy, dermatitida), akné. Zmírňuje nachlazení, zlepšuje imunitu a je prospěšný při poruchách trávení (překyselení, žaludeční reflux).
Fagure
Včelí plást je složitý biologický produkt, který je směsí všech včelařských produktů: medu, pylu, propolisu, vosku, voskovice, mateří kašičky. Jedná se o nejčistší včelařský produkt. Včelí plást je domovem včel a obsahuje prospěšné látky, které se v jiných včelařských produktech nevyskytují.
Medové plásty
Směs medu, vosku a někdy propolisu. Medové pl ásty nebo medové plásty vznikají při získávání medu od včel. Pokud jsou plásty alespoň ze 2/3 zavíčkované, znamená to, že med je plně vyzrálý a víčka buněk lze odstranit speciální vidličkou.
Medovice je účinným lékem při nachlazení, chřipce a onemocněních dýchacích cest, a pokud se žvýká, má příznivé účinky na ústní dutinu.
Propolis
Včelí lep neboli propolis je látka, kterou včely sbírají z pupenů a listů některých stromů a která se používá ke slepení buněk plástu, k ucpání děr v úlu nebo k zakrytí škůdců, kteří vnikli do úlu. Zde jsou uvedeny některé jeho vlastnosti:
- Je to přírodní antibiotikum se silnými antibakteriálními, antivirovými a protiplísňovými účinky;
- Včely ho používají k dezinfekci úlu;
- podává se ve formě propolisových zrn, prášku nebo tinktury;
- obsahuje chemické prvky jako železo, zinek, měď, mangan, vápník, křemík.
Pyl
Pyl je jednou z nejbohatších látek v rostlinném světě. Je to bílkovinná potravina, která obsahuje vitaminy A, B, C, D, D, E, P, minerální soli, aminokyseliny, sacharidy, sliz, tukové látky, přírodní antibiotika, enzymy a hormonální látky.
Mateří kašička
Mateří kašička se používá k výživě včelí matky.
Pro lidskou spotřebu má tonizující, povzbuzující a omlazující účinky na organismus. Je bohatá na živiny a kolagen, takže posiluje imunitu, pomáhá obnovovat neurony, normalizuje hormonální systém, zabraňuje nachlazení a hraje důležitou roli při vývoji dětí.
Vosk
Vosk je žlázový produkt včel, který pokrývá buňky plástů, v nichž jsou uloženy larvy nebo med a lusky.
Objevte jeho blahodárné účinky:
- obsahuje množství látek: minerální soli, vitamíny rozpustné v tucích, látky s bakteriostatickým účinkem, volné mastné kyseliny, estery, estery, uhlovodíky, lakton, vysokomolekulární sacharidy, barevné látky;
- má zánětlivé, hojivé a zvláčňující vlastnosti;
- používá se v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu k výrobě mastí a krémů.
Apilarnil
Apilarnil je komplex přírodních látek získaný z lyofilizovaného celkového extraktu larev trubců.
Zjistěte jeho příznivé účinky:
- má antibakteriální, antimykotické, cikatrizační, lokální a trofické anestetické vlastnosti a příznivě působí při gastritidě, kolitidě, enterokolitidě;
- má energizující a biostimulační účinky na celkový metabolismus;
- doporučuje se při fyzickém a duševním přepracování, astenii, rekonvalescenci, osteoporóze, léčbě zánětů;
Pastva
Pastva, nazývaná také včelí chléb, je potravou včel a je vyrobena z pylu zkvašeného v úlu. Slouží k detoxikaci organismu, chrání játra, trávicí trakt a pomáhá snižovat hladinu cholesterolu. Doporučuje se lidem s oběhovými problémy.
Včelí jed
Včelí jed je kyselá, bezbarvá tekutina vylučovaná včelami, které se cítí ohroženy, a má řadu kosmetických a zdravotních účinků.
Níže naleznete některé z těchto výhod:
- obsahuje cukry, minerály, aminokyseliny a enzymy, které posilují imunitní systém;
- má protizánětlivé účinky díky hlavní látce jedu, melittinu; zmírňuje bolesti kloubů;
- snižuje záněty v tkáních a zpomaluje stárnutí buněk;
- může zmírnit akné díky sloučeninám v jedu, které ničí bakterie způsobující akné;
Věděli jste, že?
Několika testy si můžete ověřit, zda je med, který kupujete, čistý:
- Pokud se med rozpouští rychle, znamená to, že není čistý a jsou do něj přidány přísady;
- Vzduchová bublina - pokud sklenici otočíte dnem vzhůru, vytvoří se vzduchová bublina, která musí zůstat neporušená, pomalu se pohybovat a nesmí prasknout na menší bubliny.
- Cena - vzhledem ke složitému procesu a investovanému času je cena vyšší.