Polyflora med

Polyflorální med pochází z nektaru několika druhů rostlin kvetoucích ve stejnou dobu, a tak si od každé z nich vypůjčuje léčivé vlastnosti. Má intenzivní, velmi sladkou a aromatickou chuť a jeho barva se může lišit v závislosti na převládajících květech, od jasně žluté po tmavě hnědou.

Výživový profil polyflorálního medu

Výživové hodnoty obsažené v polyflorálním medu jsou vyšší než u jiných druhů medu, protože je bohatý na pyl různého původu.

Polyflorální med obsahuje vitaminy komplexu B a C, enzymy, organické kyseliny (kyselina mléčná, kyselina glukonová ) a různé minerální soli (železo, fosfor, vápník, draslík). Díky obsahu glukózy, sacharózy a fruktózy je snadno vstřebatelný.

100 g medu obsahuje:

Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě.

Optimální teplota skladování: 18 - 25 °C.

Výhody konzumace polyflorového medu

• Posiluje imunitní systém;
• Díky vysokému podílu hormonů má hojivé účinky a stimuluje hojení ran a popálenin;
• Působí antisepticky, antibakteriálně a antimikrobiálně;
• Je účinný při léčbě chřipky, pomáhá zklidnit kašel, bolesti v krku a další infekce postihující dýchací systém;
• Má protizánětlivé a protialergické účinky;
• působí močopudně a stimuluje vylučování toxinů z těla;
• Zlepšuje krevní oběh, zejména v koronárních tepnách, a srdeční činnost díky příznivému působení na srdeční sval;
• uklidňuje nervový systém a zlepšuje kvalitu spánku;
• působí expektoračně, antitusicky a protikřečově;
• stimuluje trávicí systém;
• Dodává dodatečnou energii a stimuluje metabolismus;
• vyživuje a posiluje nervové buňky;
• reguluje endokrinní systém;
• Má příznivé účinky na jaterní buňky.
• Podporuje vstřebávání vápníku;
• Stimuluje chuť k jídlu, zejména u dětí;
• Ničí nebo potlačuje některé stafylokoky, působí antibioticky;
• zmírňuje astmatické záchvaty;
• Doporučuje se při léčbě chudokrevnosti díky obsahu železa a dalších esenciálních prvků;
• Doporučuje se těhotným ženám, aby měly prospěch z příjmu živin;
• Antioxidanty obsažené v tomto druhu medu snižují oxidační stres, čímž zabraňují chronickým onemocněním, jako je rakovina, artritida a srdeční choroby;
• Je indikován v případě fyzické únavy, intelektuální únavy, přepracování nebo rekonvalescence;
• Má uklidňující a sedativní účinky, a tím zlepšuje spánek;
• působí proti zácpě a střevním potížím;
• Zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi.

Kontraindikace a bezpečnostní opatření

Polyflor med může konzumovat každý kromě diabetiků a osob alergických na včelí produkty.

Pozor by si měly dát také těhotné nebo kojící ženy.

Vyvarujte se vkládání do potravin při teplotě nad 40 °C, protože med uvolňuje hydroxymethylfurfural - toxickou sloučeninu. Při teplotách nad 40 °C se také ničí enzymy a vitaminy C a B1, takže včelí med ztrácí většinu svých živin.

Věděli jste, že...?

• Polyflorální med má tendenci krystalizovat rychleji než ostatní druhy medu. Jedná se o přirozený proces surového medu, který nemá vliv na jeho kvalitu.
• Pro dekrystalizaci vložte sklenici do nádoby s teplou vodou a ujistěte se, že teplota není vyšší než 40 °C.