Zázvorová šťáva s medem, citronem, zeleným čajem, kurkumou, skořicí a mátou
Zázračný prostředek pro naše zdraví, ideální při únavě, namáhavém cvičení, snížené imunitě, revmatických bolestech, detoxikaci nebo když chcete zrychlit metabolismus.
Porce: 50 porce
1 litr koncentrované šťávy = přibližně 50 porcí sirupového koncentrátu (za jednu porci se považuje jedna lžíce ~ 20 ml pro dospělého).
Složka
Materiál
- - Mačkadlo na kořeny (s roztaveným hřídelem)
- - nádoby
- - lžíce
Připravit
Zázvor dobře omyjte a poté oloupejte slupku.
Citrony omyjte a oloupejte.
Zázvor nakrájejte na menší kousky o velikosti asi 1 cm, aby se snáze protáhl odšťavňovačem a neucpal se.
Oloupaný zázvor protáhněte odšťavňovačem a nakrájejte na 1 cm velké kousky.
Po vymačkání zázvorové šťávy dáme vzniklou dužinu do nádoby a vytvoříme další produkt. Přidáme 2 lžíce medu a zamícháme. Tímto způsobem jsme vytvořili vedlejší produkt "zázvorová drť s medem", který je třeba nechat macerovat nejméně 12 hodin a uchovávat na chladném místě. Čajovou lžičku můžeme konzumovat samotnou, nebo ve sklenici vody, v čaji či dokonce v kávě (podle vlastní fantazie).
Zázvorovou šťávu dejte do větší nádoby (doporučujeme nekovovou).
Citrony nakrájejte na čtvrtky a dejte je do odšťavňovače. Vzniklou šťávu nalijte na zázvorovou šťávu a promíchejte.
Do směsi přidejte med a intenzivně míchejte, dokud nevznikne hladká hmota.
V závěrečné fázi přidejte: sušený zelený čaj (tak jak je), kurkumu (kurkuma), skořici a mátu.
Do čajů můžeme použít čerstvé lístky máty nebo sušenou mátu. Místo mátových lístků můžeme také použít esenciální olej z máty peprné pro vnitřní použití (~ 5 kapek).
Směs důrazně promícháme.
Vzniklou směs přelijte do dobře uzavřené láhve a nechte 48 hodin macerovat na chladném a tmavém místě (sklep, lednice).
Po 48 hodinách macerace se směs přecedí. Zelené čajové lístky, případně lístky máty, v podstatě vyhoďte.
Uchovávejte v těsně uzavřených skleněných nádobách v chladničce.
Tím také skončil základní výrobek "zázvorový koncentrát s medem, citronem, zeleným čajem, kurkumou, skořicí a mátou".
Správa
Pro sportovce jako tonikum (izotonický nápoj) během tréninku: 2 polévkové lžíce koncentrátu dejte do litru vody a vypijte během tréninku. Ideální pro maratonské běžce.
Macerát zázvorové dužiny s medem: (~12-48 hodin macerace) tvoří stejně hodnotný produkt jako první. Dejte si čajovou lžičku do různých teplých nebo studených nápojů, jako jsou čaje, káva, osvěžovače, ... , lze jej použít i při vaření.
Komentáře
- Zázvorová šťáva z koncentrátu s medem, citronem, zeleným čajem, kurkumou, skořicí a mátou.
- macerát zázvorové dužiny s medem
‼ Sušené listy máty peprné (mátový čaj) lze nahradit mátovým esenciálním olejem (pro vnitřní použití).
‼ Po maceraci si všimneme, jak lístky zeleného čaje (případně máty) zvětšily svůj objem. Použila jsem špejli na špejlování, aby se směs dala snáze přecedit.
Skladování a trvanlivost:
Skladujte v těsně uzavřených skleněných nádobách v lednici!
→ Koncentrovaná šťáva: ~6 měsíců
→ macerát z dužiny: ~3 měsíce
Účinky a přínosy
- tonizující/energizující (zvyšuje vytrvalost sportovců)
- stimuluje trávení
- zabraňuje infekcím v ústní dutině
- silný antioxidant
- vitaminizace
- mineralizující
- posiluje imunitní systém
- prostředek proti nachlazení a chřipce
- pomáhá snižovat špatný LDL cholesterol
- zklidňuje nevolnost
- působí protizánětlivě
- dobrý při revmatických bolestech (protizánětlivý účinek)
- péče o pleť a vlasy
- pomáhá obnovit rovnováhu pH krve
- snižuje riziko vzniku ledvinových kamenů
- posiluje stěny žil a kapilár
- čistí cévy
- působí antikarcinogenně
- přírodní lék proti bolesti
Vedlejší účinky
- při překročení denních dávek může působit purgativně.
Kontraindikace
- kontraindikován u osob se žaludečními problémy,
- kontraindikováno u osob s problémy s dráždivým tračníkem,
FAQ 💡❓
Čím je rakytníková a aroniová šťáva se zázvorem, limetkou a medem výjimečná?
➡️ Je to přírodní koncentrát plný vitamínů, antioxidantů a enzymů, který dodává energii, posiluje imunitu a podporuje detoxikaci. Složení kombinuje sílu plodů s tonizujícím účinkem zázvoru a svěžestí limetky.
Jaké výhody přináší kombinace rakytníku a arónie?
➡️ Borůvka poskytuje přírodní vitamin C, beta-karoten a omega mastné kyseliny, zatímco arónie má silné polyfenoly a antokyany, které bojují proti volným radikálům a zpomalují stárnutí buněk.
Proč do směsi přidat zázvor?
➡️ Zázvor zrychluje metabolismus, stimuluje krevní oběh, zlepšuje trávení a dodává mírný pocit vnitřního tepla, čímž zvyšuje energizující účinek nápoje.
Jakou roli hraje v receptu limetková šťáva?
➡️ Limetka dodává svěží chuť a vyvažuje sladkokyselou chuť, zároveň dodává další vitamin C a má zásaditý účinek na organismus.
Jaký druh medu se doporučuje pro přípravu?
➡️ Ideální je použít syrový, polyflorový nebo akátový med, protože si zachovává enzymy a antibakteriální vlastnosti nezbytné pro přirozenou konzervaci šťávy.
Jak tuto energizující šťávu správně připravit?
➡️ Čerstvé nebo mražené kdoule a arónii rozmixujte, přidejte limetkovou šťávu a nastrouhaný zázvor a poté rozmixujte s medem dohladka. Uložte na 24 hodin do chladničky a poté přeceďte, abyste získali čirou šťávu.
Jak dlouho lze šťávu po přípravě uchovávat?
➡️ V chladničce, v hermeticky uzavřené skleněné lahvi, až 7 dní. Na delší dobu ji lze v malých dávkách zmrazit.
Jak tento přírodní prostředek správně užívat?
➡️ Užívejte 1-2 polévkové lžíce koncentrované šťávy zředěné ve sklenici vody, ráno na lačno nebo před namáhavou fyzickou námahou, pro extra energii a duševní jasnost.
Je vhodná i pro děti?
➡️ Ano, ale v malém množství (1 čajová lžička denně), zředěná ve vodě nebo vlažném čaji, a pouze pokud nemají alergii na med nebo bobule.
Může se používat při detoxikačních kúrách?
➡️ Rozhodně. Kmín a arónie čistí krev, podporují játra a zázvor urychluje vylučování toxinů. Ideální pro jarní nebo podzimní kúry.
Jaké účinky se mohou projevit po 10-14denní kúře?
➡️ Zvyšuje se hladina energie, zlepšuje se celkový tonus, usnadňuje se trávení a pleť vypadá díky detoxikaci a antioxidantům zářivěji.
Existují nějaké důležité kontraindikace?
➡️ Lidé s gastritidou, refluxem kyselin, cukrovkou nebo alergií na med by se měli před užíváním poradit se svým lékařem. Zázvor může dráždit citlivý žaludek.
Lze jej kombinovat s jinými bylinnými přípravky?
➡️ Ano, dobře se kombinuje s propolisovou tinkturou, syrovým pylem nebo sirupem z pupenů jedle pro kompletní léčbu posilující imunitu.
Může se používat místo kávy nebo energetických nápojů?
➡️ Ano - je to přírodní alternativa bez kofeinu a bez vedlejších účinků. Poskytuje čistou energii a dlouhodobou duševní rovnováhu.
Je účinný i v době stresu nebo vyčerpání?
➡️ Ano - kombinace antioxidantů, medu a zázvoru podporuje činnost nadledvinek a vyrovnává hladinu kortizolu, čímž snižuje pocity únavy a úzkosti.
Komentáře