Čaj z česneku a čerstvého zázvoru

Složka

• 1-2 stroužky česneku
• 500 ml vody na 2 šálky čaje
• trochu nastrouhaného/nakrájeného zázvoru (~5g-20g podle toho, kolik kdo snese)
• 2 lžíce citronové šťávy (1 lžíce na 1 šálek)
• 2 lžičky medu (1 lžička na šálek)

Materiál

• - kontejner
• - pánev
• - zdroj vroucí vody

Připravit

• Přiveďte vodu k varu.
• Než se voda začne vařit, oloupejte a pak nadrobno nakrájejte zázvor a stroužek česneku. Tyto ingredience uchovávejte v přikrytém hrnci, dokud voda nezačne vřít, aby nedošlo k oxidaci... Všechny vlastnosti těchto přísad zůstanou během varu zachovány.
• Když se voda vaří, přidejte nastrouhaný zázvor a nasekaný česnek.
• Směs nechte 20 minut vařit.
• Vypněte oheň a nechte vzniklý nálev přikrytý stát dalších 10 minut.
• Směs sceďte a tekutinu uchovávejte v hrnku.
• V závislosti na velikosti vymačkejte jeden citron nebo polovinu citronu. Pokud nálev ještě není hotový, nechte citronovou šťávu přikrytou, aby nedošlo k oxidaci.
• Přidejte citronovou šťávu (~ 1 lžíce) a med (1 lžička) na oslazení.