Zelená cibule

Zelená cibule jsou vlastně mladé výhonky cibule vyrůstající z cibule. Mají malou bílou špičku, nejsou plně vyvinuté a mají dlouhé zelené stonky. Zelená cibule se již od starověku používá do salátů, pokrmů a různých úprav. Zelená cibule je bohatá na vitaminy, thiosulfáty, sulfidy, má specifické aroma a pikantní chuť.

Zelená cibule obsahuje vysoké množství vitaminu C, vitaminu B9 a také draslíku a vápníku. Na jaře zelená cibulová dieta detoxikuje organismus. Cibule je také velmi účinným přírodním antialergikem. Konzumace zelené cibule pomáhá udržovat tělo v kondici, posiluje oběhový systém a srdce, má vysoké množství antioxidantů a je vhodná pro každého.

Výživové hodnoty zelené cibule (100 g)

- Vitamin A: 200 µg
- Vitamin B1 - thiamin: 0,03 mg
- Vitamin E (alfa-tokoferol): 0,21 mg
- Vitamin B2 - riboflavin: 0,026 mg
- Vitamin B3 (vit. PP) - niacin: 0,33 mg
- Vitamin B5 - kyselina pantotenová: 0,138 mg
- Vitamin B6: 0,088 mg
- Vitamin K (fylochinon - vit K1): 156,3 µg
- Vitamin C: 13,4 mg
- Vitamin B9 - kyselina listová, DFE: 30 µg
- Vápník: 52 mg
- Měď: 0,031 mg
- Železo: 0,51 mg
- Fosfor: 25 mg
- hořčík: 16 mg

Výhody zelené cibule

Zelená cibule je bohatá na vitamin A. Jedna snítka zelené cibule obsahuje denní množství vitaminu A, které potřebujete. Lékaři doporučují zelenou cibuli pro její vlákninu, která je prospěšná pro trávicí systém.

Zelená cibule obsahuje měď a antioxidanty

Zelená cibule je zdrojem minerálních látek, zejména mědi, železa, fosforu a hořčíku. Měď je vzácná a není obsažena ve všech druzích zeleniny, proto využijte této zelené cibule. Cibule prospívá oběhovému systému, slinivce břišní, játrům a dalším. Zelená cibule pomáhá zdraví buněk.

Látky obsažené v zelené cibuli mohou snížit produkci xantinoxidázy, enzymu, který produkuje volné radikály. Cibule obsahuje antioxidační sloučeniny, jako jsou karoteny, vitaminy A, E, C a kvercetin, zeaxantin, které mají za úkol posílit odolnost organismu vůči mikrobům a volným radikálům.

Zelená cibule léčí

Pravidelná konzumace zelené cibule posiluje organismus, udržuje vás zdravější a posiluje vaši imunitu. Zelená cibulová kúra má močopudný a očistný účinek. Cibulové snítky působí protialergicky a regulují endokrinní systém.

Zelená cibule reguluje glykémii a pomáhá diabetikům udržovat správnou hladinu cukru v krvi. Pokud pijete hodně tekutin, cibule pomáhá stimulovat činnost ledvin. Pokud máte problémy s vysokou hladinou cholesterolu, zelená cibule potlačuje "špatný" cholesterol a stimuluje dobrý cholesterol s antiaterosklerotickým účinkem.

Zelená cibule pomáhá při dermatologických potížích

Zelená cibule je ideální při dermatologických problémech, a to díky detoxikačnímu účinku síry, kterou obsahuje. Pokud trpíte akné, kúra ze zelené cibule vám ho může zmírnit. Odborníci na výživu a lékaři doporučují jíst cibuli s koprem a celerem, aby se pleť vyčistila. Pojídání zelené cibule zklidňuje záněty kůže, vyhlazuje pleť a zklidňuje pupínky.

Šťáva ze zelené cibule jako přírodní pomocná látka při léčbě rakoviny

Šťáva ze zelené cibule je dobrým detoxikačním prostředkem. Onkologové zkoumali účinky cibulové šťávy a doporučují ji jako doplněk stravy pro pacienty s rakovinou. Cibule má díky antioxidantům a sloučeninám síry protinádorový účinek (rakovina tlustého střeva, prsu, vaječníků, plic). Blahodárné působení cibule zpomaluje rozpouštění nádorové tkáně.

Jak se cibulová šťáva vyrábí? Několik snítek zelené cibule (včetně zelených stonků) se rozmixuje v mixéru, poté se scedí a šťáva se vypije čtvrt hodiny před jídlem. Léčba zelenou cibulovou šťávou trvá minimálně dva týdny a lze ji podle potřeby opakovat.

Jak udržet hladinu cukru v krvi pod kontrolou konzumací zelené cibule?

Lidem trpícím cukrovkou pomáhá zelená cibule udržet hladinu cukru v krvi na přijatelné úrovni. Použijte 1 kg zelené cibule (bílá část a stonkové listy). Rozmixujte ji v mixéru a poté přidejte 1,5 litru čisté vody. Směs pak uložte do vzduchotěsné láhve a uchovávejte v chladničce. Léčba trvá 10 dní, poté udělejte 20 dní přestávku a v léčbě lze pokračovat neomezeně dlouho. Doporučená denní dávka je půl sklenice před třemi denními jídly.

Kontraindikace a vedlejší účinky zelené cibule

Mnoho lidí má zažívací nesnášenlivost na zelenou cibuli. Přestože se často používá do jarních salátů, může vyvolávat pálení žáhy, proto se doporučuje opatrnost těm, kteří trpí gastritidou, vředy apod. Tip: po konzumaci cibule si dejte trochu citronové šťávy a poté rozžvýkejte několik lístků bazalky nebo petrželky. Cibuli to změkčí a hlavně sníží nepříjemný zápach.

Příznivé vlastnosti zelené cibule

- Posiluje imunitní systém
- působí protizánětlivě, antioxidačně
- Léčí dermatologické stavy
- Prevence rakoviny
- Snižuje hladinu cholesterolu