Černý pepř

📌 Co je černý pepř?

Černý pepř (Piper nigrum) je jedním z nejpoužívanějších koření na světě. Získává se ze sušených plodů rostliny pepřovníku a je známý pro svou intenzivní chuť a zdraví prospěšné účinky. Účinná látka piperin mu propůjčuje jak pikantní chuť, tak léčebné vlastnosti.

Černý pepř → se získává sběrem zelených pepřových zrnek, která se následně suší na slunci. Během sušení slupka zčerná a ztvrdne.

📊 Výživové údaje (na 100 g)

Černý pepř je bohatým zdrojem základních živin s antioxidačními a protizánětlivými účinky. Obsahuje vitaminy a minerály důležité pro dobré zdraví:

• Kalorie: 251 kcal
• Bílkoviny: 10,4 g
• Sacharidy: 64,8 g
• Tuk: 3,3 g
• Vláknina: 25,3 g
• Vitamin C: 21 mg
• Vitamin K: 163,7 µg
• Železo: 9,7 mg
• Vápník: 443 mg
• hořčík: 171 mg

💚 Příznivé účinky

• Stimuluje trávení - zvyšuje sekreci trávicích enzymů a zlepšuje vstřebávání živin.
• Přírodní protizánětlivý prostředek - Snižuje záněty v těle, což je užitečné při stavech, jako je artritida.
• Silný antioxidant - Chrání buňky před oxidačním stresem a předčasným stárnutím.
• Zlepšuje metabolismus - Stimuluje spalování tuků a může pomoci zhubnout.
• Antibakteriální účinek - Pomáhá v boji proti bakteriálním infekcím a podporuje imunitní systém.
• Předchází nachlazení a chřipce - Díky svým expektoračním vlastnostem pomáhá čistit hleny.
• Zlepšuje krevní oběh - Pomáhá předcházet kardiovaskulárním onemocněním.
• Chrání zdraví mozku - Může snižovat riziko neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba.
• Zmírňuje bolesti kloubů - Používá se v bylinných přípravcích proti artritidě a revmatismu.
• Přírodní detoxikační prostředek - Stimuluje funkci jater a odstraňuje toxiny z těla.

Kontraindikace a nežádoucí účinky

• Dráždí žaludek - Při nadměrné konzumaci může způsobit pálení žáhy nebo kyselý reflux.
• Dráždí kůži - Při přímé aplikaci může způsobit podráždění nebo alergické reakce.
• Lékové interakce - Může ovlivnit vstřebávání některých léků, včetně antikoagulancií.
• Nedoporučuje se v těhotenství - Ve velkém množství může stimulovat děložní kontrakce.
• Vyhněte se při hemoroidech - Může zhoršit příznaky v důsledku svého dráždivého účinku.

Přírodní prostředky s černým pepřem

🌿 Černý pepř se již po staletí používá v různých tradičních léčebných prostředcích. Zde je několik léčebných receptů:

1. Čaj při nachlazení a chřipce

✔️ Složení: Černý pepř, černý pepř, černý pepř, černý pepř, černý pepř, černý pepř:

• 1 čajová lžička mletého černého pepře
• 1 lžíce medu
• 250 ml horké vody

✔️ Příprava:

Přidejte pepř do vroucí vody, nechte 5 minut louhovat a přidejte med. Pijte 2-3krát denně pro zmírnění příznaků nachlazení.

2. Lék na zdravé trávení 🍽️

✔️ Složení: Smetanový olej, sůl, sůl, sůl, sůl, sůl, sůl, sůl, sůl, sůl, sůl, sůl, sůl, sůl:

• 1/2 čajové lžičky černého pepře
• 1 polévková lžíce medu

✔️ Návod k přípravě:

Tato směs se konzumuje před jídlem pro povzbuzení trávení.

3. Obklad při bolestech kloubů 🦵

✔️ Složení: 1:

• Složení: 1 čajová lžička černého pepře
• 2 čajové lžičky kokosového oleje

✔️ Jak používat: Vezměte si na pomoc obklad, který si připravíte z kůže, která se vám bude hodit:

Směs naneste na bolestivá místa a jemnou masáží zmírněte zánět.

4. Sirup proti kašli

✔️ Složení: 1:

• Složení: 1 čajová lžička černého pepře
• 1 polévková lžíce medu
• 200 ml teplé vody

❓ Věděli jste, že...? 🤔

• Piperin v černém pepři zvyšuje vstřebávání kurkumy až o 2000 %.
• Ve středověku se pepř používal jako platidlo.
• Má antidepresivní účinky, stimuluje uvolňování endorfinů.
• V ájurvédské medicíně se pepř používá k léčbě dýchacích potíží.
• Pomáhá omezovat chuť k jídlu a může být prospěšný při programech na hubnutí.
• Je to přírodní konzervační prostředek, který zabraňuje růstu bakterií v potravinách.
• Lze jej použít k léčbě zubních infekcí a bolesti zubů.
• Bojuje proti chronické únavě a zvyšuje hladinu energie.
• Zvyšuje produkci serotoninu, čímž pomáhá zlepšovat náladu.
• Ve staré Číně byl považován za afrodiziakum.