Sirup z jedlových a borových pupenů s medem

Složka

• 0,5 kg čerstvých jedlových výhonků;
• 0,5 kg čerstvých výhonků borovice;
• 1,5 kg surového včelího medu, mnohokvětého nebo akátového;
• 1 celý citron (bio, s kůrou);
• 2 litry čisté vody (tolik, aby pokryla pupeny v hrnci).

Materiál

• - velká skleněná nádoba (2-3 litry)
• - jemné sítko nebo sýrové plátno
• - nerezový hrnec
• - dřevěná lžíce
• - štítek a popisovač

Připravit

• Čištění a příprava:
  Jedlové a borové výhonky důkladně omyjte pod tekoucí studenou vodou.
  Osušte je ve velkém sítu nebo na čisté utěrce.
  Celý citron (ideálně neošetřený, bio) nakrájejte na tenké plátky nebo kostičky, oloupejte a zbavte kůry. Odstraňte pecky.
• Vaření:
  Vložte pupeny a citron do velkého nerezového hrnce.
  Přidejte tolik vody, aby bylo vše dobře zakryto.
  Přikryté vařte ~60 minut a nechte malý otvor, aby se voda nevyvařila. Tímto způsobem:
  - získáte maximum účinných látek;
  - neztratíte žádnou tekutinu odpařováním;
  - sirup bude mít intenzivní, lehce pryskyřičně-citrusovou chuť, vynikající!
• Infuze:
  Po uvaření hrnec přikryjte pokličkou a nechte 12 hodin louhovat při pokojové teplotě.
• Napínání:
  Výslednou tekutinu přeceďte přes jemné sítko nebo plátýnko, přičemž poupata a citron dobře vymačkejte, abyste vše získali.
• Přidejte med a promíchejte:
  Do vyluhované tekutiny přidejte 1,5 kg surového medu (nejlépe akátového nebo mnohokvětého).
  Dobře promíchejte, dokud se zcela nerozpustí.
• Skladování:
  Nalijte sirup do sterilizovaných skleněných lahví nebo sklenic.
  Pevně je uzavřete a skladujte v chladničce nebo na chladném a tmavém místě.

Správa

Komentáře

Účinky a přínosy

• Zklidňuje suchý nebo produktivní kašel 🤧
• Zprůchodňuje a odstraňuje průduškové sekrety
• Přírodní antiseptikum pro dýchací cesty
• Posiluje imunitu 🛡️
• Bohatý na vitamin C - silný antioxidant
• Pomáhá remineralizovat organismus
• Upevňuje vápník v kostech 🦴
• Bojuje proti nachlazení a chřipce
• Má expektorační a protizánětlivý účinek
• Zlepšuje funkci plic
• Usnadňuje dýchání
• Oživuje oslabený organismus
• Zlepšuje trávení
• Přírodní diuretikum - pomáhá odstraňovat toxiny
• Celkové tonikum
• Chrání játra a ledviny
• Zlepšuje kvalitu spánku
• Snižuje oxidační stres
• Zklidňuje bolesti v krku
• Přírodní antibakteriální a antivirový účinek 🌿

Vedlejší účinky

• Alergické reakce na med nebo pupeny (vyrážka, svědění).
• Nadýmání nebo nevolnost při vysokých dávkách
• Hypoglykémie v kombinaci s některými druhy léčby
• Bolesti břicha při konzumaci nalačno (v některých případech)
• Nepříjemné pocity u osob s citlivým zažíváním

Kontraindikace

• Děti do 1 roku (riziko botulismu z medu)
• osoby s alergií na včelí produkty
• Diabetici (bez předchozího lékařského doporučení)
• Lidé s aktivními žaludečními vředy
• Těhotné nebo kojící ženy (pouze s lékařským souhlasem)
• astmatici citliví na pachy/těkavé oleje
• závažné problémy s ledvinami (kvůli diuretickému účinku)