Sirup z jedlových a borových pupenů s medem
Dýchejte klidně, ciťte se chráněni - se silou jedle a borovicových pupenů!
Přírodní sirup vyrobený šetrným vařením a pomalým vyluhováním jedlových a borových pupenů, slazený medem - ideální na kašel, imunitu, detoxikaci a remineralizaci. Intenzivní chuť a koncentrované léčivé účinky!
Porce
Z přibližně 2,5 litru sirupu, z něhož jedna polévková lžíce představuje jednu porci (15 ml), vznikne ~166 porcí.
Složka
Materiál
- - velká skleněná nádoba (2-3 litry)
- - jemné sítko nebo sýrové plátno
- - nerezový hrnec
- - dřevěná lžíce
- - štítek a popisovač
Připravit
- Čištění a příprava:
Jedlové a borové výhonky důkladně omyjte pod tekoucí studenou vodou.
Osušte je ve velkém sítu nebo na čisté utěrce.
Celý citron (ideálně neošetřený, bio) nakrájejte na tenké plátky nebo kostičky, oloupejte a zbavte kůry. Odstraňte pecky. - Vaření:
Vložte pupeny a citron do velkého nerezového hrnce.
Přidejte tolik vody, aby bylo vše dobře zakryto.
Přikryté vařte ~60 minut a nechte malý otvor, aby se voda nevyvařila. Tímto způsobem:
- získáte maximum účinných látek;
- neztratíte žádnou tekutinu odpařováním;
- sirup bude mít intenzivní, lehce pryskyřičně-citrusovou chuť, vynikající! - Infuze:
Po uvaření hrnec přikryjte pokličkou a nechte 12 hodin louhovat při pokojové teplotě. - Napínání:
Výslednou tekutinu přeceďte přes jemné sítko nebo plátýnko, přičemž poupata a citron dobře vymačkejte, abyste vše získali. - Přidejte med a promíchejte:
Do vyluhované tekutiny přidejte 1,5 kg surového medu (nejlépe akátového nebo mnohokvětého).
Dobře promíchejte, dokud se zcela nerozpustí. - Skladování:
Nalijte sirup do sterilizovaných skleněných lahví nebo sklenic.
Pevně je uzavřete a skladujte v chladničce nebo na chladném a tmavém místě.
Komentáře
➡️ Pro dosažení hustší konzistence vařte tekutinu po scezení (před přidáním medu) o něco déle, ale dávejte pozor, aby teplota nepřesáhla 60-70 °C.
➡️ Citron okyseluje tekutinu → pomáhá lépe extrahovat polyfenoly a oleje.
Trvanlivost: při správném skladování až 6 měsíců.
Za jakých podmínek tento sirup funguje?
🌬️ Respirační podmínky (velmi vysoká účinnost) - Nachlazení / respirační nachlazení
- Kašel (suchý nebo produktivní)
- Bronchitida
- Chrapot / bolest v krku
- Zánět vedlejších nosních dutin (při doplňkovém podávání)
- Alergická rýma (protizánětlivý a zklidňující účinek)
✅ Lék má expektorační, antiseptický, protizánětlivý a zvláčňující účinek a je výjimečný při výše uvedených stavech.
🛡️ Imunitní / celkové stavy - Nízká imunita - podporuje imunitní systém
- Chronická únava - tonizující a remineralizační účinek
- Stav po viróze (rekonvalescence)
🧠 Neurologické stavy (jemná podpora) - Mírná nespavost / neklidný spánek - díky zklidnění nervového systému (med + balzamické účinky)
- Mírná úzkost / stres - mírný relaxační účinek, pokud se konzumuje večer
💧 poruchy močení (mírně účinné) - Mírné infekce močových cest - díky mírnému diuretickému účinku pupenů
- Zadržování vody / celková detoxikace
🍽️ Trávicí potíže (pomocná podpora) - Poruchy trávení / mírné nadýmání - zejména ředěné čajem
- Vředy / gastritida (neerodující) - pouze v klidové fázi díky medu
🍽️ Další stavy🔸 Důležitá poznámka: ačkoli není primárním lékem na jaterní nebo kardiovaskulární onemocnění, může být jeho celkový tonizující a detoxikační účinek prospěšný při:
- jaterní steatóze
- Vysoký cholesterol (díky citronu)
- jarní astenie
- Nízká imunita - podporuje imunitní systém
- Chronická únava - tonizující a remineralizační účinek
- Stav po viróze (rekonvalescence)
🧠 Neurologické stavy (jemná podpora) - Mírná nespavost / neklidný spánek - díky zklidnění nervového systému (med + balzamické účinky)
- Mírná úzkost / stres - mírný relaxační účinek, pokud se konzumuje večer
💧 poruchy močení (mírně účinné) - Mírné infekce močových cest - díky mírnému diuretickému účinku pupenů
- Zadržování vody / celková detoxikace
🍽️ Trávicí potíže (pomocná podpora) - Poruchy trávení / mírné nadýmání - zejména ředěné čajem
- Vředy / gastritida (neerodující) - pouze v klidové fázi díky medu
🍽️ Další stavy🔸 Důležitá poznámka: ačkoli není primárním lékem na jaterní nebo kardiovaskulární onemocnění, může být jeho celkový tonizující a detoxikační účinek prospěšný při:
- jaterní steatóze
- Vysoký cholesterol (díky citronu)
- jarní astenie
- Mírné infekce močových cest - díky mírnému diuretickému účinku pupenů
- Zadržování vody / celková detoxikace
🍽️ Trávicí potíže (pomocná podpora) - Poruchy trávení / mírné nadýmání - zejména ředěné čajem
- Vředy / gastritida (neerodující) - pouze v klidové fázi díky medu
🍽️ Další stavy🔸 Důležitá poznámka: ačkoli není primárním lékem na jaterní nebo kardiovaskulární onemocnění, může být jeho celkový tonizující a detoxikační účinek prospěšný při:
- jaterní steatóze
- Vysoký cholesterol (díky citronu)
- jarní astenie
- jaterní steatóze
- Vysoký cholesterol (díky citronu)
- jarní astenie
Správa
➡️ Dospělí: 1 polévková lžíce 2-3x denně před jídlem.
➡️ Děti starší 1 roku: 1 čajová lžička 2× denně před jídlem.
⚠️ Poznámka: U dětí mladších 1 roku se před užíváním poraďte s lékařem.
🕒 Doporučená délka léčby: 1 den:
Při akutních stavech (kašel, nachlazení, chřipka):
➤ 7-10 po sobě jdoucích dnů, dokud příznaky nevymizí.
Pro udržení imunity nebo detoxikaci:
➤ 15-20 dní, následuje 7denní přestávka, poté lze pokračovat.
🧊 Další návrhy na konzumaci:
➤ Lze užívat v nezměněném stavu nebo zředěný v šálku vlažné (ne horké ❌) vody či čaje.
➤ Vyhněte se užívání bezprostředně po těžkých nebo velmi studených jídlech - může snížit vstřebávání.
Účinky a přínosy
- Zklidňuje suchý nebo produktivní kašel 🤧
- Zprůchodňuje a odstraňuje průduškové sekrety
- Přírodní antiseptikum pro dýchací cesty
- Posiluje imunitu 🛡️
- Bohatý na vitamin C - silný antioxidant
- Pomáhá remineralizovat organismus
- Upevňuje vápník v kostech 🦴
- Bojuje proti nachlazení a chřipce
- Má expektorační a protizánětlivý účinek
- Zlepšuje funkci plic
- Usnadňuje dýchání
- Oživuje oslabený organismus
- Zlepšuje trávení
- Přírodní diuretikum - pomáhá odstraňovat toxiny
- Celkové tonikum
- Chrání játra a ledviny
- Zlepšuje kvalitu spánku
- Snižuje oxidační stres
- Zklidňuje bolesti v krku
- Přírodní antibakteriální a antivirový účinek 🌿
Vedlejší účinky
- Alergické reakce na med nebo pupeny (vyrážka, svědění).
- Nadýmání nebo nevolnost při vysokých dávkách
- Hypoglykémie v kombinaci s některými druhy léčby
- Bolesti břicha při konzumaci nalačno (v některých případech)
- Nepříjemné pocity u osob s citlivým zažíváním
Kontraindikace
- Děti do 1 roku (riziko botulismu z medu)
- osoby s alergií na včelí produkty
- Diabetici (bez předchozího lékařského doporučení)
- Lidé s aktivními žaludečními vředy
- Těhotné nebo kojící ženy (pouze s lékařským souhlasem)
- astmatici citliví na pachy/těkavé oleje
- závažné problémy s ledvinami (kvůli diuretickému účinku)
- 🔢 O dhadovaný konečný objem: asi 2,5 litru přírodního sirupu v závislosti na odpařování a kvalitě medu.
- 🥄 Počet porcí: 150 až 170 porcí pro dospělé (15 ml/porce) nebo až 500 porcí pro děti (5 ml/porce).
- ⏳ Trvanlivost: až 6 měsíců, v hermeticky uzavřené skleněné lahvičce, uložené v lednici nebo na tmavém, chladném místě (do 15 °C).
- 🚫 Neobsahuje: konzervační látky, alkohol, umělá aromata ani barviva.
- 💡 Doporučení: používejte sterilizovanou nádobu a vyhněte se kontaktu kovových lžiček s medem, aby nedošlo ke snížení jeho vlastností.
- 🌿 Kompatibilní s dalšími léčivými přípravky: lze kombinovat s tymiánovým, lipovým, bezinkovým čajem nebo čajem z pupenů topolu pro synergický efekt.
- ⚖️ Odhadovaná cena: 15 až 20 eur za plné množství sirupu, což je výrazně pod cenou podobné kúry v lékárnách.
- 👪 Vhodné pro: celou rodinu včetně dětí starších 1 roku a rekonvalescentů.
FAQ 💡❓
Mohu použít pouze jedlové nebo pouze borové pupeny?
➡️ Ano, ale jejich kombinace nabízí širší spektrum účinků: jedle je více expektorační, borovice více protizánětlivá.
Co se stane, když sirup po přidání medu převařím?
➡️ Zničíte tím enzymy a účinné látky v surovém medu, čímž se výrazně sníží léčebný účinek.
Proč je důležité louhovat 12 hodin po převaření?
➡️ V této fázi se extrahují účinné látky, které se vařením neuvolní okamžitě, ale pomalu se uvolňují do horké tekutiny.
Mohu použít zpracovaný med nebo med ze supermarketu?
➡️ Můžete, ale léčebná účinnost bude nižší. Ideální je používat syrový med od místních včelařů.
Je tento sirup vhodný pro diabetiky?
➡️ Bez lékařského doporučení ne - obsahuje značné množství přírodních medových cukrů.
Jak dlouho bych měl sirup užívat, aby měl skutečné výsledky?
➡️ Při nachlazení - 7-10 dní. Na imunitu nebo detoxikaci - 15-20 dní, s pravidelnými přestávkami.
Je vhodný i při nachlazení nebo bolestech v krku?
➡️ Rozhodně! Zklidňuje podráždění a zvlhčuje hrdlo díky medu a těkavým olejům v pupenech.
Mohu tento sirup podávat dětem do 1 roku?
➡️ Ne. Med může být pro děti nebezpečný (riziko botulismu).
Proč je v receptu použit citron?
➡️ Citron dodává vitamín C, přirozenou kyselost pro konzervaci a pomáhá extrahovat účinné látky.
Mohu sirup skladovat venku při pokojové teplotě?
➡️ Je to riskantní. Nejbezpečnější je skladovat ho v lednici nebo na velmi chladném a tmavém místě.
Jakou roli hraje pomalé a dlouhé vaření?
➡️ Pomáhá maximalizovat extrakci pryskyřic, flavonoidů a těkavých látek, aniž by došlo ke zničení složení.
Mohu sirup konzumovat předem, bez chlazení?
➡️ Ano! Je vynikajícím imunitním tonikem a pomáhá detoxikovat organismus.
Hrozí mi alergie?
➡️ Ano, pokud jste alergičtí na včelí, jehličnaté nebo citrusové produkty. Nejprve vyzkoušejte malé množství.
Je normální, že sirup má mírně nahořklou chuť?
➡️ Ano. Pryskyřice a slupky pupenů mohou dodávat jemný hořký nádech - je to známka toho, že extrakt je koncentrovaný.
Co mám dělat, když sirup příliš zhoustne?
➡️ Můžete přidat trochu teplé vody a dobře promíchat. Nezahřívejte jej přímo, protože tím zničíte med.