🥑 Avokádo - superpotravina plná zdraví prospěšných látek

Plody avokáda, pocházející z tropů, mají krémovou konzistenci a jsou bohaté na vitaminy, vlákninu a monosaturované tuky - prospěšné pro srdce ❤️. Avokádo, které je považováno za superpotravinu, má pro organismus řadu výhod: zlepšuje trávení, podporuje zdraví srdce, bojuje proti zánětům a přispívá k duševní pohodě 🧠.

🥑 Druhy avokáda

• Avokádo Hass - Tmavá, texturovaná slupka, krémový vnitřek, snadno se loupe. Přezdívá se mu "aligátor para" 🐊.
• Avokádo Fuerte - Zelené, hladká, zelená slupka, větší velikost, semeno ve tvaru srdce ❤️.

🧪 Nutriční profil (100 g)

DZR: doporučená denní dávka

💚 Zdravotní účinky avokáda

• ❤️ Chrání srdce: Avokádo je bohaté na beta-sitosterol, rostlinnou sloučeninu, která pomáhá udržovat normální hladinu cholesterolu. Také jeho vysoký obsah draslíku pomáhá regulovat krevní tlak a snižovat riziko mrtvice a infarktu.
• 🧬 Reguluje hladinu cholesterolu: Studie prokázaly, že každodenní konzumace avokáda může snížit hladinu LDL (špatného cholesterolu) až o 20 % a zvýšit hladinu HDL (dobrého cholesterolu ) o 11 %. To pomáhá předcházet ateroskleróze a srdečním onemocněním.
• 👁️ Podpora očí: Avokádo obsahuje lutein a zeaxantin, dva antioxidanty, které se hromadí v sítnici a chrání oči před makulární degenerací a UV zářením. Podporuje také vstřebávání beta-karotenu.
• 🦴 Podpora kostí: 100 g avokáda poskytuje ~26 % RDA vitaminu K, který je nezbytný pro fixaci vápníku v kostech a snižuje riziko osteoporózy.
• 🚧 Předchází rakovině: Avokádo má vysoký obsah kyseliny listové, která chrání před rakovinou tlustého střeva, slinivky břišní a žaludku. Jeho fytonutrienty mohou brzdit růst rakovinných buněk a posilovat imunitní systém.
• 😊 S nižuje depresi: Foláty pomáhají předcházet hromadění homocysteinu, látky, která narušuje tvorbu serotoninu, dopaminu a noradrenalinu - hormonů nezbytných pro náladu a spánek.
• 🚽 Podporuje trávení: Díky vysokému obsahu rozpustné a nerozpustné vlákniny zabraňuje avokádo zácpě a reguluje průchod střevy.
• ♻️ Přírodní detoxikační prostředek: Vláknina pomáhá vylučovat toxiny tlustým střevem a přispívá k přirozenému čištění organismu.
• 🦠 Posiluje imunitu: Díky vitaminu C, vitaminu E a antioxidantům avokádo zmírňuje záněty a podporuje tvorbu lymfocytů.
• 🚑 Zmírňuje bolesti kloubů: Obsahuje saponiny, které mohou snižovat bolest a zánět spojený s osteoartritidou.
• 🦡 A ntimikrobiální účinek: Studie ukazují, že výtažky z avokáda mají antibakteriální účinky, zejména proti E. coli.
• ⚖️ Kontrola hmotnosti: Mononenasycené tuky a vláknina navozují pocit sytosti a zabraňují kolísání hladiny cukru v krvi, což je užitečné při redukčních dietách.

⚠️ Kontraindikace

• 🤰 Těhotenství/těhotenství - může ovlivňovat kojení.
• 🤧 Alergie - možné kožní nebo orální reakce.
• 🫀 Jaterní problémy - některé druhy ovlivňují játra.
• 💉 Léky na ředění krve - nutná lékařská rada.

🍽️ Jak správně jíst avokádo

✔️ Avokádo - měkké na dotek
✔️ Nevařené - vložte ho do sáčku s banánem pro rychlé upečení.

Chutné nápady:

• 🥑 Na toastu místo másla
• 🧄 Omáčka z guacamole (s rajčaty, česnekem a citronovou šťávou)
• 🥗 nakrájené do salátů
• 🥤 Do zdravých smoothies
• 🧴 Jako olej na vaření nebo do kosmetiky

🚀 Věděli jste, že...?

• 🍋 Avokádo je ovoce, nikoli zelenina, a patří do čeledi Lauraceae, stejně jako skořice.
• 🌿 Bylo pěstováno ve Střední Americe před více než 7 000 lety a bylo důležitým zdrojem potravy pro Aztéky a Maye.
• 💪 Název "avokádo" pochází z aztéckého: "ahuacatl", což znamená varle, díky jeho tvaru.
• 🌳 Dospělý strom může v závislosti na odrůdě a podnebí vyprodukovat až 500 plodů ročně.
• 🚧 Plody avokáda nedozrávají na stromě - začínají dozrávat až po utržení.
• Má více draslíku než banán: ~485 mg na 100 g avokáda oproti ~358 mg na 100 g banánu.
• ❤️ Obsahuje mononenasycené tuky, které pomáhají snižovat hladinu špatného (LDL) cholesterolu.
• 👒 Používá se v kosmetických maskách, které díky vitaminům A a E hydratují pleť a vlasy.
• 🍵 Avokádový olej má vysoký kouřový bod, takže je ideální pro vaření při vysokých teplotách.
• 🐾 S lupka a pecka jsou toxické pro zvířata, jako jsou psi a kočky.
• 🚑 Avokádo pomáhá předcházet metabolickému syndromu, který zahrnuje vysoký krevní tlak, vysokou hladinu cukru v krvi a břišní obezitu.
• 🌽 Vláknina v avokádu podporuje pravidelný průchod střevy a přirozenou detoxikaci organismu.
• 🌼 Na světě existuje více než 500 druhů avokáda, z nichž každý má jinou chuť a strukturu.
• 🍇 V Peru se avokádo používá i do sladkých dezertů v kombinaci s medem a tropickým ovocem.
• 🚀 Je to jedna z "instagramově nejoblíbenějších" potravin 21. století.
• 🎓 O bsahuje glutathion, antioxidant, který podporuje játra v detoxikačních procesech.
• 🤗 Napomáhá vstřebávání vitaminů rozpustných v tucích: A, D, E, K - v kombinaci s další zeleninou.
• 🌟 Jedno velké avokádo může mít ~300 kalorií, takže při dietě záleží na porcích.
• 🪙 Lze zmrazit jako pyré pro pozdější použití do smoothies.
• 🚩 Avokádo je symbolem moderní výživy, používá se v restauracích, kavárnách a veganských menu po celém světě.

✅ Závěr

Avokádo je všestranná superpotravina bohatá na zdravé tuky, vlákninu a antioxidanty, která podporuje zdraví srdce, mozku, kůže a trávicího traktu. Konzumujte ho s mírou, ale důsledně, abyste využili všech jeho úžasných výhod! 🥑