Bílá cibule

Bílá cibule je o něco méně známá odrůda cibule než žlutá.

Bílá cibule má výraznější zápach a skutečnost, že se při krájení trhá, nás nutí se jí vyhýbat, zejména pokud jsme citliví. Je to jemnější, sladší a voňavější cibule.

I když má štiplavý zápach, má tato zelenina spoustu výhod a vlastností, které bychom si měli co nejvíce užívat. Bílá cibule je sušená cibule se sladkým masitým středem. Stejně jako červená cibule má vysoký obsah cukru, a proto je její trvanlivost velmi krátká, trvá asi 2 dny. Pokud není skladována v chladu, vydrží asi měsíc.

Nutriční hodnoty Bílá cibule (100 g)

Výhody bílé cibule

Bílá cibule má pro tělo řadu výhod a úspěšně se vyrovná konkurenci žluté a červené cibule. Má jemnější chuť a vůni než žlutá nebo červená cibule, má vysoký obsah vody, je velmi bohatá na vitaminy A, B a C a je také významným antioxidantem. Chrání srdce, je přírodním probiotikem, zlepšuje migrény a pomáhá vylučovat toxiny z těla.

Mnozí milují chuť cibule, ale jen málokdo má odvahu ji jíst za každé situace. Jen málokdo si je vědom jejích zdravotních přínosů. Je bohatá na minerály, živiny, vitaminy a protizánětlivé sloučeniny.

Léčba nachlazení cibulí

Lze ji připravit ze slupek deseti cibulí na jeden litr vody, které se vaří 15 minut. Cibule má zázračné vlastnosti proti nachlazení, zejména doprovázenému suchým kašlem, laryngitidou nebo bronchiálním astmatem.

Snižuje glykémii

Konzumace bílé cibule je prospěšná pro osoby trpící cukrovkou.

Snižuje hladinu cholesterolu v krvi

Cibule neobsahuje mnoho kalorií, ale obsahuje značné množství vlákniny, která je užitečná pro střevní tranzit. Bílá cibule snižuje hladinu cholesterolu v krvi, čímž výrazně snižuje riziko srdečních onemocnění.

Léčba kašle a bolesti v krku

Na kašel vezměte 1 bramboru, 1 cibuli a 1 syrové jablko; důkladně je omyjte, oloupejte a přidejte do litru vody; vařte, dokud se voda nezredukuje asi na polovinu; před každým jídlem snězte 1 čajovou lžičku dušeného masa.

Na bolest v krku lze připravit tinkturu (užívejte 1 čajovou lžičku před každým jídlem) a pro vnější použití si připravte obklady z vařené cibule a přikládejte je teplé.

Při běžném nachlazení si připravte šťávu s medem (asi 10 polévkových lžic denně).

Dalším lékem je cibulová tinktura s vínem. Do 1 litru bílého vína přidejte 50 ml cibulové šťávy; nechte týden macerovat, sceďte, promíchejte a pak užívejte každé ráno, v poledne a večer lžíci jako léčebnou kúru. Nejlépe se užívá asi půl hodiny před jídlem.

Při úporném kašli konzumujte cibulový odvar oslazený medem. Není to příliš příjemně chutnající lék, někteří lidé ho dokonce nemají rádi, ale má mimořádné účinky na zklidnění záchvatů kašle, odstranění průduškových sekretů a obnovu epitelů zničených infekcí dýchacích cest.

K léčbě chřipky namočte 4 cibule na 24 hodin do 1 litru vlažné vody; šálek mezi jídly a další před spaním. Bolesti v krku lze léčit cibulovou tinkturou. Čajová lžička tinktury před každým jídlem zmírňuje bolest v krku.

Kontraindikace bílá cibule

Citlivý žaludek, vředy nebo gastritida brání mnoha lidem využívat zdraví prospěšné účinky bílé cibule. V takovém případě se doporučuje používat cibulovou šťávu v různých kombinacích a receptech, aby se snížil pálivý účinek syrové cibule.

Věděli jste, že cibule... ?

• je nejrozšířenější zeleninou na světě
• Pokud se sklízí později, je její antioxidační síla mnohem větší.
• vnější vrstvy cibule jsou bohatší na antioxidanty než vnitřní vrstvy.
• ti, kteří jedí syrovou cibuli každý den, výrazně snižují riziko vzniku rakoviny žaludku i prsu.
• cibulový zápach mizí s kávou
• staří Egypťané cibuli uctívali, protože věřili, že její tvar a kruhy symbolizují věčnost.
• nepříjemnou chuť cibule lze odstranit konzumací petržele
• starověcí řečtí atleti konzumovali před závody velké množství cibule, protože věřili, že vyrovnává látky v krvi
• v Římě se gladiátoři před soubojem masírovali cibulí, aby se jim rozvinuly svaly
• ve středověku mohli lidé cibulí platit nájem; často ji používali jako dárek
• Před tisíci lety se cibule pěstovala v Asii, ale také na Blízkém východě.