Sirup z pupenů borovice
Váš spojenec při onemocnění dýchacích cest
Sirup z borovicových pupenů, získaný vařením s cukrem, se používá jak k léčebným účelům k léčbě onemocnění dýchacích cest: kašle, bronchitidy, faryngitidy, laryngitidy,... a pro jeho chuť a vůni v nealkoholických nápojích.
Porce
~ 30 polévkových lžic v 750 ml sirupu z borovicových pupenů (1 polévková lžíce = ~ 25 g)
Video
Složka
Materiál
- - nádoba na vaření: hrnec/panvice
- - hrnec
- - lžíce
- - skleněné nádoby
Připravit
Borovicové výhonky důkladně omyjte pod tekoucí vodou. V případě potřeby odstraňte případné nečistoty.
Přidejte piniové klíčky do hrnce takové velikosti, aby se do něj vešly spolu s vodou. Přidejte více vody (~1 litr), ale zpravidla jen tolik, aby byly zakryté.
Směs piniových výhonků vařte s vodou ~ 30 minut na mírném ohni. Voda by měla být mírně mléčná, zakalená.
Po uvaření nechte směs přikrytou pokličkou louhovat asi 12 hodin nebo přes noc. Tento krok lze vynechat, ale pokud máte čas, doporučujeme také louhování, protože tak máme jistotu, že z borových pupenů získáme všechny vitamíny a minerály, které jsou v nich obsaženy.
V tomto kroku výslednou kapalinu přecedíme. Použila jsem lis na síta a cedník. Vyvařené pupeny se vyhodí, i když je pravděpodobně lze použít jako půdní hnojivo pro některé rostliny,...
Na výsledné množství tekutiny budete potřebovat cukr v poměru 1:1. V podstatě na 1 litr tekutiny potřebujete 1 kg cukru. V tomto receptu jsem použila hnědý cukr.
Scezená tekutina se dá spolu s cukrem vařit na mírném ohni asi 30 minut.
Poznámka: po celou dobu varu téměř nepřetržitě míchejte lžící.
Během posledních 5 minut varu vymačkejte šťávu z citronu a přidejte ji do směsi.
Výsledkem by měl být mírně řídký, červenohnědý sirup, který by měl po vychladnutí zhoustnout. To lze zkontrolovat klasickou metodou: vložte lžíci sirupu na několik minut do lednice a měl by změnit konzistenci, tj. zhoustnout.
Sirup nechte ~5 minut odstát (mírně vychladlý), poté jej nalijte do skleněných nádob (doporučujeme sterilizované) a pevně uzavřete/uzavřete.- Pokud chcete sirup uchovávat déle (déle než 6 měsíců), doporučujeme skleněné nádoby po uzavření pomalu chladit přikrytím ručníkem nebo silnou dekou po dobu asi 12 hodin.
- Skladujte na chladném a tmavém místě.
Komentáře
Výhonky borovice by měly být čerstvé. Doba od sběru do přípravy je maximálně 5 dní (uchovávejte v chladničce).
Pro zajímavější barvu lze použít hnědý cukr.
Sirup z borovicových pupenů získaný vařením s cukrem lze uchovávat přibližně 2 až 3 roky.
Po otevření by se měla láhev sirupu uchovávat v chladu a spotřebovat do 30 dnů.
Právě těkavé oleje obsažené v borovici mají bronchodilatační účinek (usnadňují dýchání). Studie ukazují, že sirup z borových pupenů je účinnější než sirup z jedlových pupenů.
Sirup z borovicových pupenů má příznivé účinky při chronické bronchitidě, úporném kašli, průduškovém astmatu, zánětu průdušnice, zánětu průdušnice, zánětu hltanu, chřipce, zánětu hltanu, zánětu hltanových dutin a dokonce i při tuberkulóze.
Správa
Při onemocnění dýchacích cest 3-5 polévkových lžic sirupu/den.
Po podání doporučujeme 30 minut nepít ani nejíst. U dětí se polévková lžíce nahradí čajovou lžičkou!
Účinky a přínosy
- udržuje zdraví dýchacích cest
- předchází kašli, chrapotu, laryngitidě, faryngitidě, bronchitidě a může je léčit.
- pomáhá uvolňovat dýchací cesty a léčit podráždění dýchacích cest
- účinný při léčbě černého kašle
- normalizuje průduškové sekrety
- prostředek proti nachlazení
- používá se k léčbě migrény
Vedlejší účinky
Ve velkém množství se může stát močopudným.
Kontraindikace
Všichni alergici, těhotné a kojící ženy a děti do 3 let by se měli poradit s lékařem.
Další přínosy pupenů borovice:
- Zlepšují zrak
- dodává energii
- Zlepšují zdraví srdce
- Zabraňují předčasnému stárnutí
- Snižují riziko rakoviny
- napomáhá hubnutí
- bojuje proti únavě
FAQ 💡❓
Proč kašel někdy ustupuje rychleji s bylinnými sirupy než s tabletami?
➡️ Bylinky působí komplexně: nejenže tlumí kašlací reflex, ale zklidňují sliznici, ředí sekret a podporují přirozenou regeneraci.
Jak borovice působí jako "vysavač" na plíce?
➡️ Pupeny borovice obsahují těkavé látky, které pronikají hluboko do dýchacích cest, rozpouštějí hlen a tlumí záněty.
Je domácí sirup účinnější než sirup z lékárny?
➡️ Často ano - protože neobsahuje žádné konzervační látky, syntetická aromata a plně zachovává účinné fytonutrienty v rostlině.
Jaký je rozdíl mezi skutečně účinným sirupem a sirupem, který je jen sladký?
➡️ Přítomnost bioaktivních látek (terpenů, pryskyřic, vitaminu C) v dostatečném množství. Samotná sladká chuť ještě neznamená terapeutickou účinnost.
Proč je tento sirup považován za něco víc než jen za lék proti kašli?
➡️ Má také imunitu posilující, detoxikační, antistresové a dokonce mírně antialergické účinky - je komplexním přírodním tonikem.
Lze jej užívat i preventivně, nejen když už jsme nachlazení?
➡️ Určitě. Jedna čajová lžička denně v období nachlazení nebo stresu může výrazně snížit riziko infekcí dýchacích cest.
Je tento prostředek bezpečný pro celou rodinu?
➡️ S výjimkou dětí do 2 let (kvůli medu) ano - je to jemný, ale účinný prostředek, který dobře snášejí i starší lidé.
Existuje ideální denní doba, kdy sirup užívat?
➡️ Ráno pro imunitně tonizující účinek nebo večer pro zklidnění kašle. V akutních případech - také 3x denně.
Proč je důležitá doba sběru pupenů?
➡️ Protože v raných stádiích mají nejvyšší obsah těkavých olejů a pryskyřic - právě díky nim je sirup účinný.
Lze tento sirup kombinovat s jinými bylinami?
➡️ Ano - čaj, tymián, zázvor nebo lišejníková pecka mohou zesílit jeho expektorační a imunostimulační účinky.
Je užitečný také při sezónních alergiích?
➡️ Může pomoci tím, že snižuje zánět a čistí dýchací cesty, ale není to klasické antihistaminikum. Je to spíše přírodní adjuvans.
Jaký je rozdíl mezi vařícím a za studena macerovaným sirupem?
➡️ Vaření zvyšuje extrakci, ale může zničit některé termolabilní sloučeniny. Macerace zachovává enzymy, ale trvá déle.
Je prospěšná i v případě fyzického nebo psychického vyčerpání?
➡️ Ano - díky celkovému tonizujícímu účinku může sirup pomoci při rekonvalescenci nebo chronické únavě.
Je účinný také při kašli kuřáků?
➡️ Může zklidnit podráždění a snížit množství hlenu, ale není náhradou za zanechání kouření. Je však vynikající přírodní podporou.
Existují nějaké důležité kontraindikace?
➡️ Ano - nedoporučuje se diabetikům (kvůli cukru) ani osobám s alergií na jehličnany. V těhotenství pouze na doporučení lékaře.