Lněné semínko

Co jsou lněná semínka?

Lněné semínko (plod vytrvalé byliny lnu, latinsky Linum usitatissimum - len setý) je bohaté na bílkoviny, celulózu, vlákninu, draslík, hořčík, vitaminy (C, E, K, B8 - cholin, B9) a mononenasycené a polynenasycené mastné kyseliny (včetně omega-3 mastných kyselin). Podle historických údajů a studií se lněné semínko používalo lidmi od pradávna, a to jak k výživovým účelům - lněná moučka (z níž se daly vyrábět různé potraviny - koláče, dorty, sušenky), tak k léčebným a kosmetickým účelům - lněný olej (používaný např. k léčbě zácpy nebo jiných poruch tlustého střeva, ale také k potlačení akné), pocházející z oblastí přilehlých ke Středozemnímu a Černému moři.

Odkud ho lze získat?

Lněné semínko se dnes pěstuje v mnoha částech světa - celosvětově je největším producentem lněného semínka Kazachstán (29 %) s přibližně 933 533 tunami ročně, následovaný v sestupném pořadí Kanadou, Ruskem a Čínou. Lněné semínko (tj. lněný olej) lze zakoupit jak v místních obchodech se zdravou výživou a bylinkářstvích, tak i v místních obchodech a supermarketech.

Jak je lze konzumovat?

Lněné semínko (resp. lněný olej) lze konzumovat buď mleté (snadněji stravitelné), nebo celé (trávené delší dobu, s možností vyloučení z těla v celé formě) v různých kombinacích: Lněné semínko v ovesném chlebu, pudink z chia a lněného semínka, palačinka s banánem a lněným semínkem, řízek s lněným semínkem, lněný hummus, lněné semínko s jogurtem, lněné semínko s jogurtem, lněné semínko s kefírem, lněné cereálie s mlékem, domácí lněné křupky, lněné müsli tyčinky, lněné polévky a vývary, lněné muffiny a sušenky, lněné palačinky a koláče, koktejly z mletého lněného semínka, lněný olej sypaný na různé potraviny - doporučuje se nepřekračovat 50 g lněného semínka denně (dospělí), 30 g denně (děti) a 20 g denně (těhotné nebo kojící ženy).

Výživové hodnoty lněného semínka (na 100 g)

Výhody lněného semínka

Lněné semínko (nebo lněný olej) má řadu fyzických i psychických výhod, zlepšuje vzhled pleti, trávení a neurologické funkce, léčí zácpu, pomáhá lidem, kteří chtějí zhubnout, je prevencí rakoviny, cukrovky a kardiovaskulárních onemocnění, reguluje krevní tlak a hladinu cholestorolu a zároveň snižuje záněty a celkově detoxikuje.

• Zlepšení trávení

  Lněné semínko díky své nutriční rozmanitosti usnadňuje střevní tranzit, stimuluje, čistí a regeneruje trávicí trakt, pomáhá vylučovat toxiny z těla a přispívá k jeho celkové pohodě - konzumace lněného semínka proto řeší zácpu způsobenou stravou s nízkým obsahem vlákniny.

• Pomáhá hubnout

  Lněné semínko poskytuje pocit sytosti, snižuje pocit hladu a chuť k jídlu, a tím usnadňuje lidem, kteří chtějí zhubnout - jedna studie prokázala, že k dosažení tohoto účinku je zapotřebí minimálně 10-20 g lněného semínka.

• Prevence rakoviny

  Díky vysokému obsahu lignanů (polyfenolických sloučenin, které se nacházejí ve vláknině z rostlinných zdrojů) - vyznačujících se antioxidačními vlastnostmi - lněné semínko výrazně snižuje riziko vzniku rakoviny (tlustého střeva, kůže, prostaty, prsu a mnoha dalších typů).

• Detoxikuje organismus

  Lněná semínka díky své nutriční rozmanitosti (vysoké množství bílkovin, vlákniny a omega-3 mastných kyselin) a antioxidačním, projímavým a depurativním vlastnostem čistí organismus od toxinů, vyrovnávají jeho rovnováhu a obnovují zdraví.

• Zlepšují funkci mozku

  Lněné semínko zbavuje tělo stresu, zlepšuje celkovou funkci mozku, snižuje záněty a stimuluje krevní oběh - lněné semínko také usnadňuje léčbu neurologických stavů, jako jsou deprese.

• Reguluje hladinu cholesterolu

  Díky vysokému obsahu vlákniny lněné semínko nejen snižuje hladinu špatného (LDL) cholesterolu v krvi, ale může také zvyšovat hladinu dobrého (HDL) cholesterolu - tyto účinky byly zjištěny ve studiích na osobách, které denně konzumovaly 30 g a 10 g prášku ze lněného semínka po dobu tří měsíců.

• Reguluje krevní tlak

  Lněné semínko konkuruje farmaceutické léčbě proti hypertenzi tím, že přirozeně snižuje krevní tlak - snižuje riziko úmrtí. Riziko úmrtí na mrtvici o 10 % a riziko úmrtí na srdeční onemocnění o 7 %.

• Předchází cukrovce

  Lněné semínko díky vysokému obsahu nerozpustné vlákniny snižuje glykémii (hladinu cukru v krvi) a rychlost jeho uvolňování do organismu - studie prokázaly, že u několika jedinců s cukrovkou 2. typu, kteří konzumovali 10-20 g lněného prášku denně po dobu alespoň jednoho měsíce, došlo ke snížení hladiny cukru v krvi o 8-20 %.

• Zlepšení vzhledu pokožky

  Lněný olej aplikovaný lokálně na pokožku léčí pokožku, zabraňuje degeneraci kůže, usnadňuje obnovu buněk - také čistí pokožku a reguluje tvorbu kožního mazu, což spolu s jeho protizánětlivými vlastnostmi pomáhá kontrolovat a léčit akné, čímž výrazně zlepšuje vzhled pokožky.

Rizika a kontraindikace

Lněné semínko (tj. lněný olej) se nedoporučuje těhotným a kojícím ženám, lidem trpícím gastrointestinální obstrukcí, strikturou jícnu, krvácením do gastrointestinálního traktu nebo rakovinou prostaty - nadměrná konzumace lněného semínka (více než 30-40 g denně, soustavně) může způsobit množství nežádoucích účinků, včetně nadýmání, zácpy, plynatosti, nevolnosti, průjmu a bolesti břicha. Před konzumací lněného semínka nebo lněného oleje doporučujeme poradit se s lékařem a vyžádat si jeho souhlas.

Závěr

Lněná semínka (také lněný olej) jsou pro člověka prospěšná, zlepšují řadu aspektů zdraví organismu, pokud jsou brány v úvahu kontraindikace a jsou konzumována se souhlasem lékaře nebo akreditovaného zdravotnického pracovníka s mírou, v optimálním a bezpečném množství.

Výhody lněného semínka:

Vedlejší účinky lněného semínka:

Kontraindikace lněného semínka: